SG-150自動檢重秤服務(wù)烘焙食品企業(yè)，破解酥性餅干與牛軋?zhí)腔炀€稱重分選難題

【智能制造網(wǎng) 企業(yè)動態(tài)】記者近日從上海實(shí)干實(shí)業(yè)有限公司獲悉，該公司SG-150自動檢重秤已獲得福建一家烘焙食品生產(chǎn)企業(yè)的采購訂單，兩臺設(shè)備將分別部署于蔓越莓曲奇餅干與手工牛軋?zhí)莾蓷l包裝線的末端，用于對每袋成品進(jìn)行逐袋在線稱重與不合格品自動剔除。該機(jī)型以5-500g分選范圍、推板與氣吹雙剔除可選配置及100件/分鐘分選速度，為客戶在同一條產(chǎn)線上處理質(zhì)地迥異的產(chǎn)品時(shí)提供了稱重與分選環(huán)節(jié)的靈活適配方案。

烘焙產(chǎn)線面臨的特殊挑戰(zhàn)

烘焙食品行業(yè)的產(chǎn)品形態(tài)豐富多樣，不同品類之間物理特性差異明顯。該企業(yè)生產(chǎn)的蔓越莓曲奇餅干屬于典型的酥性餅干，單袋重量約150g，采用復(fù)合膜袋包裝，產(chǎn)品本身質(zhì)地疏松，受到外力沖擊后易碎裂成小塊，影響消費(fèi)者的食用體驗(yàn)和產(chǎn)品外觀。而該企業(yè)另一條產(chǎn)線生產(chǎn)的手工牛軋?zhí)莿t質(zhì)地堅(jiān)韌、單袋重量約300g，袋裝后整體較有分量，需要足夠的推力才能將不合格品穩(wěn)定分離。

這兩類產(chǎn)品雖然都在同一車間生產(chǎn)，但對檢重剔除環(huán)節(jié)的要求截然不同。該企業(yè)此前曾在曲奇餅干產(chǎn)線上試用過推板剔除式檢重秤，結(jié)果發(fā)現(xiàn)部分被剔除的袋裝產(chǎn)品在推板撞擊下餅干出現(xiàn)碎裂，碎渣殘留在輸送帶上增加了清潔工作量，且碎裂的產(chǎn)品無法二次銷售造成物料浪費(fèi)。后來企業(yè)嘗試改用氣吹剔除，牛軋?zhí)钱a(chǎn)品又出現(xiàn)了個(gè)別袋裝產(chǎn)品因氣流推力不足而未被可靠推離主線的情況。

“一條產(chǎn)線面對兩種截然不同的產(chǎn)品，剔除方式的選擇成了兩難。"上海實(shí)干負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)介紹，該客戶在選型階段明確表達(dá)了一個(gè)訴求：希望在同一個(gè)車間內(nèi)采用統(tǒng)一型號的設(shè)備，但不同產(chǎn)線能夠根據(jù)產(chǎn)品特性匹配不同的剔除方式。

雙剔除方案按產(chǎn)線分別配置

SG-150提供的推板剔除與氣吹剔除雙選方案為客戶的差異化需求提供了解決路徑。經(jīng)過產(chǎn)線小批量測試和對比評估，客戶在蔓越莓曲奇餅干產(chǎn)線上選用了氣吹剔除方案。高壓脈沖氣流經(jīng)電磁閥精準(zhǔn)控制，在數(shù)十毫秒內(nèi)將重量不合格的袋裝產(chǎn)品以非接觸方式推離輸送主線。由于整個(gè)剔除過程沒有任何機(jī)械部件與產(chǎn)品表面接觸，袋內(nèi)酥性餅干不會因撞擊力而碎裂，產(chǎn)品完整性得到有效保護(hù)。

在手工牛軋?zhí)钱a(chǎn)線上，客戶選用了推板剔除方案。推板機(jī)構(gòu)具備充足的推力輸出和準(zhǔn)確的行程控制，可將重量不合格的袋裝牛軋?zhí)欠€(wěn)定推入旁路收集通道。由于牛軋?zhí)潜旧碣|(zhì)地堅(jiān)實(shí)且單袋重量較大，氣吹方案對其剔除的穩(wěn)定性存在不確定性，推板方案則更為匹配。

上述負(fù)責(zé)人表示：“兩種剔除方式在采購時(shí)分別指定對應(yīng)產(chǎn)線，設(shè)備到位后操作人員無需做任何機(jī)械調(diào)整。換產(chǎn)時(shí)在7英寸彩色觸摸屏上調(diào)取對應(yīng)的產(chǎn)品參數(shù)即可完成切換。而且兩條線用的是同一型號設(shè)備，操作界面一致、備件通用、維護(hù)流程統(tǒng)一，對客戶的運(yùn)維團(tuán)隊(duì)來說很省心。"

高精度稱重系統(tǒng)與設(shè)備配置

SG-150的分選范圍設(shè)定為5g至500g，分度值0.1g。以該企業(yè)的蔓越莓曲奇餅干為例，單袋標(biāo)準(zhǔn)凈含量為150g，少裝一片餅干導(dǎo)致的重量偏差約12g，SG-150的0.1g分度值對這一偏差的識別具有充足的靈敏度。設(shè)備可容納產(chǎn)品尺寸上限為長200mm、寬150mm、高3-200mm，稱重臺面尺寸316mm×150mm，結(jié)構(gòu)緊湊，可嵌入既有包裝線體而不占用過多空間。

稱重系統(tǒng)搭載自主研發(fā)單片機(jī)控制與濾波算法，配合自動零點(diǎn)跟蹤功能在動態(tài)運(yùn)行中持續(xù)補(bǔ)償傳感器漂移，維持長時(shí)間作業(yè)狀態(tài)下的檢測數(shù)據(jù)穩(wěn)定性。設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)分選速度100件/分鐘（視產(chǎn)品形態(tài)與重量浮動），與立式包裝機(jī)和枕式包裝機(jī)的典型產(chǎn)出節(jié)拍形成良好匹配，可在不降低線速的前提下實(shí)現(xiàn)在線逐袋全檢。

設(shè)備內(nèi)置100組產(chǎn)品參數(shù)存儲空間，客戶可將不同品類、不同口味、不同規(guī)格產(chǎn)品的基準(zhǔn)值、上下限閾值、剔除方式、輸送速度等參數(shù)分別預(yù)設(shè)保存，換產(chǎn)時(shí)通過編號一鍵調(diào)用，縮短產(chǎn)線切換時(shí)間。參數(shù)設(shè)置密碼保護(hù)功能將關(guān)鍵檢測閾值的管理權(quán)限限定于授權(quán)人員，防止現(xiàn)場誤操作引發(fā)批量質(zhì)量偏差。

緊湊結(jié)構(gòu)與便捷維護(hù)設(shè)計(jì)

SG-150整機(jī)重量約60KG，主體采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，耐日常擦拭與潮濕環(huán)境，可適應(yīng)食品車間清潔規(guī)范。輸送帶為搭扣式快拆結(jié)構(gòu)，無需專用工具即可快速拆卸皮帶，便于清除殘留在臺面上的餅干碎屑或糖渣，滿足烘焙車間批次間清潔和日常衛(wèi)生維護(hù)需求。設(shè)備運(yùn)行功率約100W，皮帶離地高度默認(rèn)750±50mm，可按需定制，便于與上下游的包裝機(jī)、封口機(jī)、裝盒機(jī)等設(shè)備順暢對接。

選配功能方面，SG-150提供三色報(bào)警燈、RS485輸出端口及剔除箱。三色報(bào)警燈以綠、黃、紅三色燈光配合蜂鳴提示，直觀反饋設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)及不合格檢出情況；RS485端口支持將稱重?cái)?shù)據(jù)和判級結(jié)果實(shí)時(shí)傳輸至企業(yè)生產(chǎn)管理系統(tǒng)或質(zhì)量追溯平臺，為批次記錄和抽檢應(yīng)對提供數(shù)據(jù)支撐；剔除箱則用于集中收集不合格品，便于后續(xù)人工復(fù)核與分類處理。

烘焙食品行業(yè)在線檢重趨勢觀察

上海實(shí)干方面表示，近兩年來烘焙食品行業(yè)對在線檢重設(shè)備的關(guān)注度有所提升。驅(qū)動因素包括電商渠道對預(yù)包裝食品凈含量的抽檢頻次增加、消費(fèi)者收到產(chǎn)品后復(fù)稱的情況日益普遍，以及品牌方對代工企業(yè)出廠檢驗(yàn)?zāi)芰σ蟮奶岣摺！昂姹寒a(chǎn)品的包裝規(guī)格和產(chǎn)品形態(tài)千差萬別，一條產(chǎn)線上可能輪換生產(chǎn)酥性餅干、韌性餅干、牛軋?zhí)恰⒀┗ㄋ值榷喾N產(chǎn)品，這對檢重設(shè)備的剔除方式適配性和換產(chǎn)便捷性提出了比較高的要求。"上述負(fù)責(zé)人分析。

售后方面，設(shè)備自調(diào)試合格之日起提供12個(gè)月保修，企業(yè)提供產(chǎn)線勘測、安裝調(diào)試及操作培訓(xùn)服務(wù)，全國設(shè)有多個(gè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，響應(yīng)時(shí)效為省內(nèi)24小時(shí)、省外48小時(shí)（不可抗力除外）。上海實(shí)干方面透露，將根據(jù)該客戶兩臺設(shè)備在不同產(chǎn)線上的長期運(yùn)行反饋，繼續(xù)優(yōu)化面向烘焙行業(yè)的檢重方案，為更多細(xì)分品類的在線稱重需求提供適配方案。